MUFFINS AUX FRAISES AVEC GLAÇAGE AU CITRON VERT

MUFFINS MAISON FACILES
Il n’y a rien, absolument rien, comme la douceur fondante et tendre d’une fraise fraîchement cueillie.

Et quand les baies sont mûres et abondantes, et que nous cueillons une boîte entassée à notre cueillette locale? Vous pouvez parier que je trouve tous les moyens possibles de les apprécier directement de la boîte, et de les conserver pour plus tard. Ces Muffins frais aux fraises avec glaçage au citron vert sont une belle façon de savourer un petit-déjeuner ou un brunch, ou un simple dessert d’été. Vous allez adorer cette tendre gâterie d’été cuite au four!

Les muffins cuisent parfumés et tendres, et sont parsemés de morceaux succulents de fraises fraîches. Et une fois que les muffins sont sortis du four, un glaçage au citron vert frais est arrosé sur le dessus, donnant une touche sucrée et piquante. C’est un contraste céleste.

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
Des fraises fraîches et du citron vert, ainsi que quelques éléments de base du garde-manger sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer ces muffins!

POUR LES MUFFINS:
Oeuf – Pour ajouter de la structure, de la couleur et de la saveur aux muffins.
Lait – Tout lait laitier fonctionnera.
Huile végétale – L’huile de Canola ou similaire peut également être substituée. Évitez les huiles comme l’huile d’olive qui ont une forte saveur.
Farine – Utilisez de la farine tout usage ordinaire.
Le sucre granulé ajoute de la douceur.
Poudre à pâte – Aide les muffins à se lever.
Sel – Juste un peu.
Cannelle – Ajoute un soupçon de saveur chaude.
Fraises – Hachez grossièrement les fraises fraîches en petits morceaux et congelez brièvement.
POUR LE GLAÇAGE À LA CHAUX:
Sucre en poudre – La douceur équilibre parfaitement la fermeture éclair du citron vert.
Citron vert – Le jus ET LE zeste de citron vert sont utilisés pour une saveur d’agrumes audacieuse à chaque bouchée!
COMMENT FAIRE DES MUFFINS AUX FRAISES AVEC GLAÇAGE AU CITRON VERT
Ces muffins faits maison sont faciles à préparer. Le plus dur est d’attendre qu’ils refroidissent pour que vous puissiez les glacer!

Mélanger les ingrédients humides. Mélanger l’œuf, le lait et l’huile dans un petit bol.
Fouetter les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle.
Ajouter les fraises et mélanger. Incorporer délicatement les fraises congelées dans les ingrédients secs. Ajoutez ensuite les ingrédients humides et pliez à nouveau, en prenant soin de ne pas trop mélanger.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *