UN BEURRE AROMATISÉ IRRÉSISTIBLE Les bleuets sucrés et acidulés sont un favori irrésistible en été ici. Nous aimons faire au moins un voyage à une cueillette locale, puis ramasser le reste aux marchés fermiers, etc. Et ce beurre de myrtilles fouetté moelleux a été l’une des meilleures choses que nous ayons jamais faites avec des …
MUFFINS MAISON FACILES Il n’y a rien, absolument rien, comme la douceur fondante et tendre d’une fraise fraîchement cueillie. Et quand les baies sont mûres et abondantes, et que nous cueillons une boîte entassée à notre cueillette locale? Vous pouvez parier que je trouve tous les moyens possibles de les apprécier directement de la boîte, …
MUFFINS AUX FRAISES AVEC GLAÇAGE AU CITRON VERT Lire la suite »
UNE RECETTE DE SCONE AUX FRAMBOISES FACILE Nous cueillons des framboises comme des fous dans notre jardin depuis une semaine environ – environ un demi-gallon par jour. Et bien que ce soit une chose extrêmement délicieuse, il faut un peu de créativité pour s’assurer qu’aucune de ces baies ne soit gaspillée. C’est beaucoup de baies …
GÂTEAU DE MIE FACILE À LA RHUBARBE + FRAMBOISES Les framboises viennent de commencer à mûrir dans le jardin, juste au signal. Je peux toujours m’attendre à ce que le patch framboise passe à la vitesse supérieure juste autour du 4 juillet. Et à quelques mètres des framboises se trouvent les plantes de rhubarbe. Tu …
GÂTEAU AU CAFÉ À LA POÊLE À LA FRAMBOISE ET À LA RHUBARBE Lire la suite »
UN ACCOMPAGNEMENT FACILE AUX TOMATES Pour notre famille, le mois d’août signifie toujours profiter de certains de nos aliments estivaux préférés – les pêches, le maïs sucré et les tomates les plus sucrés, pour n’en nommer que quelques-uns. Nous attendons avec impatience l’heure du repas d’une toute autre manière, car nous ne pouvons pas en …
CAROTTES MARINÉES SUCRÉES Ces carottes marinées douces et faciles sont devenues un aliment de base de la maison lorsque notre fille Tessa a commencé à partager mon amour pour les légumes marinés. Elle avait environ cinq ans, et je me souviens être assise avec elle sur les tabourets de notre comptoir de cuisine, se sentant …
UN APÉRITIF D’ÉTÉ GRILLÉ ADDICTIF Ces Mini Poivrons grillés au fromage de chèvre sont tellement addictifs que je suis convaincu que ma famille aide à soutenir le marché des mini poivrons chaque été! Nous les préparons au moins une fois par semaine pendant la saison des grillades. Tout le monde les aime, y compris nos …
LES POIVRONS SHISHITO BOURSOUFLÉS SONT UN APÉRITIF FACILE Il y a quelques années, alors que je dînais avec quelques copines chez LoLo, j’ai vu des “poivrons shishito boursouflés” au menu. La liste des menus n’était pas très descriptive, ce qui m’a immédiatement fait chercher sur mon téléphone ce poivre. Je n’avais jamais entendu parler de …
UNE RECETTE AMUSANTE DE COCKTAIL DE CREVETTES MEXICAINES Cette recette de cocktail de crevettes mexicaines me donne toutes les sensations de vacances. Il me transporte instantanément pour me détendre au bord de la mer avec ma famille. Avec du sable entre les orteils et toujours à portée de délicieux plats mexicains et d’une margarita glacée, …
LA SALSA À LA PASTÈQUE ME RAPPELLE LES VACANCES C’est à peu près à cette période de l’année, il y a cinq ans en plein hiver, que je suis devenu accro à la salsa à la pastèque. Notre famille était en croisière dans les Caraïbes. Et une fois que j’ai découvert la merveilleuse salsa à …